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Nata come piccola officina artigiana concentrata sulla produzione di seghetti per macelleria per le coltellerie di Premana, questa azienda si è rapidamente ampliata nel corso degli anni diventando una vera garanzia nel proprio settore, ed ampliando la propria produzioni fino ad includere strumenti da cucina come le piastre in pietra per cottura.
La Coltelleria Sanelli trova le sue orgini a Premana, località nei pressi del lago di Como famosa sin dall’antichità per la lavorazione del ferro e la produzione di strumenti da taglio. L’esperienza di quasi 150 anni di questa azienda nella produzione di coltelleria, assieme alla costante ricerca per l’applicazione di nuovi materiali più performanti, rendono i coltelli e gli altri utensili della Coltelleria Sanelli uno dei prodotti più all’avanguardia all’interno del settore. Per maggiori informazioni sul marchio Sanelli ed i loro ultimi prodotti, leggi l’articolo dedicato.
Lo storico marchio Montana, ora ripreso dalla ditta Sanelli Ambrogio, è una delle poche coltellerie in Italia a poter vantare per tutte le serie di coltelli prodotte, da quelli per uso casalingo alle lame studiate per un utilizzo professionale, tutta una lunga serie di prestigiosi riconoscimenti da parte della Federazione Italiana Cuochi e dall’Accademia Italiana Gastronomia Storica.
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