Forbici professionali forgiate con acciai di prima scelta, tempra con doppio rinvenimento per conferire assoluta robustezza alle lame. Vite a sistema smontabile con controdado "special block", microdentatura sul filo di una lama. Forbice molto funzionale indicata sopratutto per incidere e pulire il pesce, riesce a tagliare molto bene anche le lische di pesci medio grandi. Si adatta ottimamente a qualsiasi utilizzo in cucina . Danya da anni crea e produce articoli da taglio dedicati ai professionisti molto esigenti.
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