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Macellai - Banconieri

I coltelli professionali per macellai e banconieri del nostro repertorio si distinguono per la loro alta qualità, i materiali particolarmente resistenti ed il design ergonomico, tutti progettati con gran cura per creare lo strumento perfetto per il proprio scopo. Grazie all’ampia gamma di prodotti, ogni lavorazione avrà il coltello giusto per le proprie specifiche esigenze....Più...

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Sanelli - Coltello Colpo cm.28 - Coltello per carne

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98,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama di spessore 4,30 mm lunga di 28 cm peso kg.0,75/80. Coltello rigido pesante adatto alla tranciatura della carne con l'osso. Destinato ad un uso professionale.

Sanelli - Coltello Colpo cm.28 - Coltello per carne
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98,00 €

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Sanelli - Coltello Disosso cm.18 - Coltello per carne

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24,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama rigida di 18 cm, è indicato per disossare, mondare e lavorare carni e salumi. Ottimo per affettare bresaola e spek.

Sanelli - Coltello Disosso cm.18 - Coltello per carne
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Sanelli - Coltello Disosso cm.16 - Coltello per carne

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22,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama rigida di 16 cm, è indicato per disossare, mondare e lavorare carni e salumi. Ottimo per tagliare i salumi di piccola taglia.

Sanelli - Coltello Disosso cm.16 - Coltello per carne
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Sanelli - Coltello Disosso cm.14 - Coltello per carne

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21,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama rigida di 14 cm, è indicato per disossare, mondare e lavorare carni e salumi. Viene spesso usato in cucina per tagliare i salumi a dadini.

Sanelli - Coltello Disosso cm.14 - Coltello per carne
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Sanelli - Coltello Disosso cm.12 - Coltello per carne

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21,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama rigida di 12 cm, è indicato per disossare carne, prosciutti e selvaggina.

Sanelli - Coltello Disosso cm.12 - Coltello per carne
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Sanelli - Coltello Disosso curvo cm.16 - Coltello per carne

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22,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama rigida e curva di 16 cm, è indicato per disossare carne, prosciutti e pollame. Coltello destinato ad uso professionale.

Sanelli - Coltello Disosso curvo cm.16 - Coltello per carne
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22,00 €

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Sanelli - Coltello Disosso Emilia cm.16 - Coltello per carne

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22,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama rigida di 16 cm, è indicato per disossare la carne ed i prosciutti. E' un coltello versatile per vari utilizzi in cucina.

Sanelli - Coltello Disosso Emilia cm.16 - Coltello per carne
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22,00 €

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Sanelli - Coltello Filettare pesce cm.22 - Coltello per...

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23,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama flessibile e stretta di 22 cm, è indicato per filettare pesce di taglia media. Ottimo per preparare il carpaccio e per il taglio a straccetti della carne.

Sanelli - Coltello Filettare pesce cm.22 - Coltello per...
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23,00 €

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Sanelli - Coltello Filettare Pesce cm.18 - Coltello per...

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22,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama flessibile e stretta di 18 cm, è indicato per filettare pesce di taglia medio - piccola.

Sanelli - Coltello Filettare Pesce cm.18 - Coltello per...
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Sanelli - Coltello Filettare Pesce cm.16 - Coltello per...

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21,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama flessibile e stretta di 16 cm, è indicato per filettare pesce di taglia medio - piccola.

Sanelli - Coltello Filettare Pesce cm.16 - Coltello per...
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Sanelli - Coltello Scannare cm.22 - Coltello per carne

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31,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama rigida e appuntita di 22 cm, è indicato per macellare e lavorare le carni. Coltello destinato ad un uso professionale

Sanelli - Coltello Scannare cm.22 - Coltello per carne
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31,00 €

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Sanelli - Coltello Scannare cm.18 - Coltello per carne

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24,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama rigida e appuntita di 18 cm, è indicato per macellare e lavorare le carni. Coltello destinato ad un uso professionale.

Sanelli - Coltello Scannare cm.18 - Coltello per carne
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Sanelli - Coltello Scannare cm.14 - Coltello per carne

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23,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama rigida e appuntita di 14 cm, è indicato per macellare e lavorare le carni.

Sanelli - Coltello Scannare cm.14 - Coltello per carne
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Sanelli - Coltello Largo cm.22 - Coltello per carne

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52,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama rigida di 22 cm, è adatto al taglio e alla sgrassatura delle carni. Coltello tipico da norcino utilizzato per la lavorazione delle carni di maiale.

Sanelli - Coltello Largo cm.22 - Coltello per carne
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Sanelli - Coltello Francese Seghettato cm.33 - Coltello...

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49,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama rigida di 33 cm, è adatto alla lavorazione del pesce di grossa taglia (es: tonno, pesce spada). La seghettatura sul filo dalla lama permette di tagliare anche le carni surgelate. Spesso utilizzato per il taglio della porchetta.

Sanelli - Coltello Francese Seghettato cm.33 - Coltello...
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49,00 €

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Sanelli - Coltello Affettare cm.36 - Coltello per carne

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60,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama rigida di 36 cm, è un coltello molto utilizzato nel campo professionale da macellai e banconieri. Spesso utilizzato per sezionare le forme intere di formaggi.

Sanelli - Coltello Affettare cm.36 - Coltello per carne
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Sanelli - Coltello Affettare cm.33 - Coltello per carne

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57,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama rigida di 33 cm, è adatto al taglio e alla sgrassatura delle carni. Ottimo per affettare ed eseguire con precisione il taglio di bistecche.

Sanelli - Coltello Affettare cm.33 - Coltello per carne
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Sanelli - Coltello Affettare cm.24 - Coltello per carne

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46,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama rigida di 24 cm, è adatto al taglio e alla sgrassatura delle carni. Ottimo per affettare e sezionare la polpa di carne.

Sanelli - Coltello Affettare cm.24 - Coltello per carne
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46,00 €

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Sanelli - Coltello Affettare cm.20 - Coltello per carne

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33,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama rigida di 20 cm, è adatto al taglio e alla sgrassatura delle carni. Coltello spesso utilizzato per la lavorazione delle carni di maiale e pollame.

Sanelli - Coltello Affettare cm.20 - Coltello per carne
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Sanelli - Coltello Danese cm.18 - Coltello per salumi

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23,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama rigida di 18 cm a forma di "scimitarra", è l'ideale per affettare salumi sul tagliere. Spesso viene usato come coltello da caccia per scuoiare.

Sanelli - Coltello Danese cm.18 - Coltello per salumi
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Sanelli - Coltello Francese cm. 33 - Coltello per carne

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48,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama rigida di 33 cm, è un coltello molto utilizzato nel campo professionale da macellai e banconieri. Spesso utilizzato per sezionare le forme intere di formaggi.

Sanelli - Coltello Francese cm. 33 - Coltello per carne
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Sanelli - Coltello Francese cm. 27 - Coltello per carne

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36,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama rigida di 27 cm, è adatto al taglio, alla spolpatura ed alla sgrassatura delle carni. L'ottima affilatura consente di affettare la polpa di carne con facilità e precisione.

Sanelli - Coltello Francese cm. 27 - Coltello per carne
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Sanelli - Coltello Francese cm. 22 - Coltello per carne

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29,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama rigida di 22 cm, è uno dei coltelli piu utilizzati in cucina ed in campo professionale per tagliare e sgrassare le carni. E' spesso presente in tavola per affettare salame e pancetta. Ottimo per il taglio di formaggi stagionati.

Sanelli - Coltello Francese cm. 22 - Coltello per carne

29,00 €

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Sanelli - Coltello Francese cm.18 - Coltello per carne

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25,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama rigida di 18 cm, è adatto per tagliare e mondare carni crude. Ottimo per affettare salumi ed è indicato per tagliare formaggi stagionati.

Sanelli - Coltello Francese cm.18 - Coltello per carne
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25,00 €

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Sanelli - Coltello Francese cm.16 - Coltello per carne

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24,00 €

PREMANA Made in ITALY Lama rigida di 16 cm, è adatto per tagliare e mondare carni crude. Ottimo per affettare salumi ed è indicato per tagliare formaggi stagionati.

Sanelli - Coltello Francese cm.16 - Coltello per carne

24,00 €

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